Dziedzictwo kulinarne zakorzenione jest w świecie codzienności, w praktykach społecznych, w zwyczajowości dorocznej oraz rodzinnej. Szczególnym miejscem, w którym człowiek doświadcza wspomnianego dziedzictwa, wrasta w nie i przekazuje je często kolejnemu pokoleniu, jest dom rodzinny. Przedmiotem artykułu jest dziedzictwo kulinarne, które autorka analizuje jako nośnik pamięci, skupiając uwagę przede wszystkim na niematerialnym jego przejawie – opowieściach wspomnieniowych związanych z domem rodzinnym. Materiał, który stał się podstawą analizy pochodzi z prowadzonych badań terenowych (wywiady jawne, ukierunkowane) w województwach śląskim i opolskim w latach 2008-2019.
Artykuł można przeczytać w pozycji: Turystyka kulinarna pokoleń, red. P. Dominik, Warszawa 2019, s. 45-58.
