W śląskim menu ważne miejsce zajmują tradycyjne zupy. Na podstawie materiałów archiwalnych oraz materiałów pozyskanych w trakcie prowadzonych badań terenowych wśród ludności autochtonicznej dwóch województw: opolskiego i śląskiego poddano analizie kulturowej-językowej charakterystyczne zupy spożywane w ciągu tygodnia, jak i te obowiązujące w dni świąteczne, zwracając uwagę na przemiany, jakim one podlegają na przestrzeni wieków.
Artykuł można przeczytać w: Polska i świat przez kuchnię. Studia o dziedzictwie kulinarnym, red. nauk. A. Kamler, D. Pietrzkiewicz, K. Seroka, Warszwa 2018, s. 187-196.
